Июль 2016 — Новости и публикации


Суши, роллы и сашими являются традиционными блюдами японской кухни, которые уверенно вошли в рацион россиян наряду с пиццей, гамбургерами и уже не вызывают удивления и непонимания, а скорее наоборот – обрели множество приверженцев. Эти заморские яства широко представлены во многих заведениях, предлагающих продукты питания.

При выборе любой еды очень важно, чтобы она была свежей. Это обеспечивает безопасность здоровью и жизни в целом. Поэтому приобретать японскую еду следует в местах, которые заслуживают доверия, и приготовленную только из свежих компонентов.

Где можно отведать суши и роллы?

Купить экзотические блюда давно не проблема. А вот хорошие суши и роллы, в качестве которых не возникнет сомнений, лучше всего:

  • приобрести в японском ресторане или суши-баре;
  • заказать доставку суши на дом или в офис;
  • приготовить самостоятельно.

Японские рестораны и суши-бары гарантируют качество подаваемых блюд, поэтому чаще всего клиент сам может наблюдать за процессом приготовления. Если же суши-бар не обустроен так, чтобы было возможно созерцать работу повара, тогда стоит довериться репутации этого заведения. В хорошем ресторане блестящая и гладкая рыба представлена на специальной витрине, чтобы посетители лично могли убедиться в ее свежести.

Можно заказать суши на дом или доставку роллов в офис. Интернет-магазины, предлагающие доставку блюд японской кухни, работают оперативно и слаженно. Команда сушистов приступает к созданию суши и роллов сразу же после поступления заказа, что гарантирует их свежесть и качество. После выполнения блюдо незамедлительно отправляется клиенту.

Самостоятельное приготовление японской еды потребует определенных усилий, знаний и времени. Конечно, выбор свежих компонентов гарантирует высокое качество блюд. Однако мало кто способен повторить шедевры поваров-сушистов, работающих в японских ресторанах и интернет-магазинах доставки еды.

Признаки качественных продуктов для японских блюд

Наиболее яркий вкус суши будут иметь сразу же после приготовления и сохранят его еще в течение трех часов, но не более. Поэтому наслаждаться их изысканным вкусом знатоки советуют в этот период времени.

Для приготовления роллов и суши мастера используют уже остывший рис, но не холодный. Сухой и холодный, он свидетельствует о том, что эти блюда уже давно не первой свежести. Сильно липкий или спрессованный рис говорит о непрофессионализме сушиста.

Особо пристальное внимание, конечно, нужно уделить рыбе и морепродуктам. Они должны быть яркими, не сухими, не обветренными и без специфического запаха.

Зная боязнь европейцев употреблять сырую рыбу, чаще всего японские рестораны в России адаптируют меню под своих клиентов. Они предлагают посетителям в составе блюд термически обработанные морепродукты или рыбу, прошедшую глубокую заморозку.

Насладиться свежестью суши в Южно-Сахалинске несложно, достаточно заказать доставку еды в онлайн суши-баре. Повара умело создадут ваше блюдо, а курьерская служба быстро их привезет в указанное место.


Заказать доставку еды в Южно-Сахалинске, как и в любом другом городе, давно не проблема. Этой услугой пользуются те, кто экономит время и любит экзотическую еду. Но особенно популярным стало проведение мероприятий с фуршетным столом, где непременным его украшением являются блюда японской кухни – суши и роллы. Их привезут по указанному адресу очень быстро, сразу же после приготовления, что гарантирует свежесть.

А что если употребление суши отложится на неопределенное время? Как быть? Как сохранить их пригодность? Речь об этом пойдет дальше.

Советы по правильному хранению роллов

По всем установленным стандартам, которые действуют во всех хороших японских ресторанах и суши-барах, срок хранения приготовленных роллов и суши не может превышать 3-х часов. Только в течение этого времени они считаются свежими и сохраняющими все свои полезные свойства.

Однако многие посетители магазинов суши или онлайн баров японской кухни не знают этого правила или просто пренебрегают им, а еду употребляют через 6 и более часов. Это может привести к проблемам со здоровьем, особенно если для ее хранения не создать специальные условия. К ним можно отнести следующее:

  • Пластиковая упаковка, в которой осуществляется доставка роллов и суши, не пригодна для их хранения, а подходит только для переноски. Следует переложить их на плоскую стеклянную тарелку, плотно обмотать пищевой пленкой и поместить в холодильник.
  • Более 3-х часов хранить можно суши, компонентом которых не является рыба и морепродукты. При правильной упаковке они будут пригодны в пищу более длительный срок. Но стоит обратить внимание, что это условие не подходит к тем видам роллов, которые содержат уксус или соус. Скорее всего, рис под воздействием кислоты скиснет.

Если суши и роллам придется подождать на праздничном столе, тогда стоит воспользоваться советом и завернуть их в пищевую пленку вместе со стеклянной тарелкой, а потом убрать в холодильник, но непременно вовремя употребить. Но лучше всего, конечно, заказать суши к определенному точному времени и наслаждаться их изысканным вкусом и исключительной свежестью.

Особенности хранения блюд японской кухни в ресторанах и суши-барах

В залах суши-баров и ресторанов представлены специальные витрины, предназначенные для сохранения свежести суши и роллов. В них предусмотрен испаритель, поддерживающий определенную влажность и не допускающий обветривания и высыхания блюд. Все заведения, дорожащие своей репутацией, строго придерживаются установленных норм хранения и никогда не подадут клиентам роллы и суши, приготовленные более 3-х часов назад.

Чтобы познать истинный вкус японских блюд, удобнее всего заказать доставку суши в Южно-Сахалинске к определенному времени, и тогда появится возможность соблюсти японские традиции и в полной мере насладиться церемонией употребления яркой и красивой пищи, только что созданной профессиональным сушистом.


Суши и роллы содержат очень много полезных витаминов, минералов и микроэлементов, так необходимых для поддержания здоровья и сбалансированного комплекса веществ в организме человека. Ведь не зря японцы продолжают удивлять весь мир своей стройностью и долголетием. А всё потому, что уже много веков их рацион содержит всё необходимое для сохранения молодости и здоровья.

Многие почитатели японских блюд задаются вопросом: можно ли похудеть с помощью суши-диеты? Об этом речь пойдет дальше.

Чем полезны продукты японской кухни?

В составе традиционных японских суши главными и постоянными ингредиентами являются следующие:

  • рис;
  • рыба и морепродукты;
  • водоросли нори;
  • имбирь и васаби.

В рисе содержатся необходимые витамины группы В и РР, которые позволяют контролировать работу нервной системы в организме и улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Лецитин ускоряет процесс мозговой деятельности, а олигосахариды стимулируют правильную работу кишечника. Рис – это также источник сложных углеводов и клетчатки.

Морепродукты и рыба должны присутствовать в рационе любого человека, поскольку поставляют в организм полиненасыщенные жирные кислоты, витамины группы А, РР, В, различные минералы и микроэлементы. Они являются ценным источником белка.

Йод, железо, кальций, в большом количестве содержащиеся в водорослях нори, способствуют работе щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, а также развитию скелета и головного мозга.

Имбирь и васаби, с которыми подаются суши и роллы, славятся значительным содержанием витамина С и антиоксидантов, способных противостоять вирусным и бактериальным инфекциям.

Японские блюда содержат только полезные и необходимые для нормального функционирования организма микроэлементы и витамины. Значит, могут занять достойное место в питании любого россиянина так же, как и японца.

Суши-диета: как правильно питаться

Суши содержат небольшое количество калорий и довольно широкий комплекс питательных веществ и витаминов. Значит, вполне могут стать основой похудения. Для этого не стоит каждый день в неограниченных количествах употреблять их в пищу, достаточно устроить один разгрузочный день на суши и роллах, съедая их на обед и ужин. Завтрак должен быть легким. Заказать еду можно в онлайн суши-баре или приготовить самим.

Роллы и суши подаются небольшими порциями. И это плюс для желающих сбросить лишний вес. В таком случае нет риска переесть, особенно если соблюдать японские традиции и кушать не спеша – так насыщение происходит гораздо быстрее.

За один прием пищи диетологи рекомендуют употребить не более 6-8 кусочков суши или роллов. Запивать их можно только водой или зеленым чаем. Также не стоит забывать о богатом разнообразии японских блюд, поэтому каждый раз можно смело их чередовать.

Современное развитие онлайн суши-баров позволяет заказать доставку суши и роллов в Южно-Сахалинске, как и любом другом городе, к нужному времени, что позволит насладиться исключительным вкусом и истинной свежестью полезных продуктов.